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壽司之神

  • 美食
  • 小野二郎 小野禎一 小野隆 山本益弘
  • 120分鐘
  • 現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為“… 現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,被稱為“壽司之神”在日本地位崇高,“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生,他都在握壽司,永遠以最高標準要求自己跟學徒,觀察客人的用餐狀況微調壽司,確??腿讼硎艿骄繕O美味,甚至為了保護創(chuàng)造壽司的雙手,不工作時永遠帶著手套,連睡覺也不懈怠。他的壽司店“數(shù)寄屋橋次郎”遠近馳名,從食材、制作到入口瞬間,每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續(xù)兩年榮獲美食圣經《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。

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