牛長(zhǎng)遠(yuǎn)到京城后知道他們的起居和做飯的時(shí)間，他和以前的御廚住到了一起，各地師傅都認(rèn)為他們的菜是最好的，牛長(zhǎng)遠(yuǎn)說(shuō)中原菜是博采眾長(zhǎng)，然后引起了廚師們的打斗，官兵進(jìn)來(lái)后罰牛長(zhǎng)遠(yuǎn)晚上不許吃飯和睡覺(jué)，他感覺(jué)很委屈但也只能忍著。秀兒在家擔(dān)心著牛長(zhǎng)遠(yuǎn)，他媽知道他受的罪才剛剛開始?！　∨ｉL(zhǎng)遠(yuǎn)領(lǐng)到了他的腰牌和衣服后排隊(duì)進(jìn)入宮中，他看到一切都是希奇的，劉總官向他們介紹了廚房的詳細(xì)情況。劉總管知道牛長(zhǎng)遠(yuǎn)剛一來(lái)就打架生事，他說(shuō)他到這兒來(lái)最多當(dāng)個(gè)雜役，但他心里還是惦記著師傅孫華。進(jìn)入御膳房后讓他大開眼界，牛長(zhǎng)遠(yuǎn)從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)如此的陣勢(shì)，聽(tīng)完菜單后讓他有些吃驚?！　∨ｉL(zhǎng)遠(yuǎn)認(rèn)為替朋友兩肋插刀沒(méi)關(guān)系，他打架被罰實(shí)際上是代小李子受過(guò)，王三喜感他很厚道。嚴(yán)承應(yīng)長(zhǎng)閆公公對(duì)牛長(zhǎng)遠(yuǎn)洗菜是吹毛求疵，他只能是任勞任怨。秀兒感覺(jué)自己懷孕了，這讓她婆婆很高興。牛長(zhǎng)遠(yuǎn)在驗(yàn)菜時(shí)候說(shuō)的話被閆公公聽(tīng)到，他挨了皮爪籬。御廚們知道劉總領(lǐng)也不好當(dāng)，他為傳膳忙的也是王朝馬漢?！　±嫌鶑N勸牛遠(yuǎn)要當(dāng)好御廚需經(jīng)受住打大罵，宋師傅向他們講起了八珍豆腐和箱子豆腐的來(lái)歷。玲兒傳完膳后因在老佛爺面前出錯(cuò)被姑姑用藤條打，她來(lái)到福叔處，福叔讓她解開衣服并為她上藥，現(xiàn)在好多不該她做的事情都必須要做，福叔告訴了她侍膳不勸膳的道理，因背部挨打她只能趴著休息了?！　⊥跞埠托∧戏蕉际菬o(wú)意之中來(lái)到皇宮當(dāng)廚師，牛長(zhǎng)遠(yuǎn)想把聽(tīng)到了的東西都記下來(lái)，他向他們說(shuō)起了那個(gè)殘缺的菜譜，但不能當(dāng)著眾人的面兒拿出來(lái)。